Angela Oeyen estudió cocina en la Asociación de Hoteles y Restaurantes de la República Argentina, en OTT College y en el Colegio de Cocineros Gato Dumas.
Cursó Licenciatura en Nutrición en la UBA y en la Universidad del Dr. Cormillot; Marketing Gastronómico; Talleres y Seminarios sobre Hierbas Aromáticas, Cocina Internacional, Química Culinaria y Creatividad en Eventos, en el Instituto Argentino de Gastronomía (IAG) y en la Universidad de Palermo.
Lleva 10 años de experiencia en el rubro teniendo a cargo las cocinas del Restaurante “Calcio”, Restaurante “Kurt”, Restaurante del “Hotel Copahue” (Neuquén), Restaurante “La casona de Capilla del Monte” (Córdoba), “Restaurante Privado Cooking House”, entre otras.
Gerencia y asesora gastronómica y nutricionalmente el Establecimiento Orgánico “De La Olivia” (Pcia. De Córdoba), la “Casa de Campo La Trinidad” y el Complejo “El Silencio (Pcia. De Entre Ríos).
Es miembro de Movimiento Mundial Slow Food.
Ha sido convocada a disertar sobre Diversidad Alimentaria en el Primer Congreso Internacional de Nutrición, en Cuernavaca (México).
Obtuvo el 1º Premio en el Concurso de Cocina Oster 2009.
Dicta clases y charlas en colegios, fundaciones, empresas, comedores comunitarios e infantiles.
Es columnista de la Revista Espacio de Belleza y Bienestar, y ha realizado asesoramientos en diversas notas para medios periodísticos (FM Palermo, FM Identidad, AM Latina, Clarín.com).
Es Directora General de la empresa de Eventos y Chef a Domicilio “Angela Oeyen Chef”.
Entre sus clientes se encuentran: Karina Mazzocco (Conductora de TV), Bodegas Mumm, Alianza Francesa, Carlos Martinez (Presidente del Mercado Central), Liliana Heker (Escritora, Fondo Nacional de las Artes), Karina El Azem (Artista Plastica), Omar El Bacha (Piloto de TC), Gustavo Noriega (Critico de cine), Ines Viñuales (Fundacion Ortega y Gasset), Marcelo Pannozzo (Producción de cine), Carlos Crotta (Bodegas Crotta), Ernesto Imas (Actor), Roberto Pettinato (Músico y conductor de TV).